A Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) foi desenvolvida principalmente para ajudar no controle e prevenção da hipertensão arterial, mas também oferece muitos benefícios para a saúde geral. Ela é baseada em uma alimentação equilibrada, com foco na redução do consumo de sódio e na ingestão de alimentos ricos em nutrientes que ajudam a baixar a pressão arterial.
Principais características:
- Alimentos recomendados:
- Frutas e vegetais.
- Grãos integrais (como arroz integral, aveia e quinoa).
- Laticínios com pouca gordura ou desnatados.
- Fontes magras de proteínas, como aves, peixes e leguminosas.
- Nozes, sementes e óleos vegetais saudáveis.
- Redução de:
- Sódio (sal).
- Carnes vermelhas e gordurosas.
- Açúcares adicionados e bebidas açucaradas.
- Alimentos processados ou ultra-processados.
Benefícios à saúde:
- Controle da pressão arterial: Por ser rica em potássio, cálcio e magnésio, a dieta ajuda a equilibrar os efeitos do sódio no organismo.
- Saúde cardiovascular: Contribui para a redução do colesterol LDL (o “ruim”) e protege o coração.
- Gestão do peso: Incentiva uma alimentação rica em nutrientes e pobre em calorias vazias.
- Prevenção de doenças crônicas: Como diabetes tipo 2, osteoporose e até mesmo certos tipos de câncer.
Modelo de refeições:
- Café da manhã: Iogurte desnatado com frutas frescas e granola integral.
- Almoço: Salada de folhas com azeite de oliva, frango grelhado e arroz integral.
- Lanche: Nozes ou uma fruta.
- Jantar: Peixe assado, batata-doce e legumes no vapor.
A Dieta DASH é frequentemente recomendada por especialistas em saúde, pois é cientificamente respaldada e bastante flexível, podendo ser adaptada às necessidades individuais.
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